Mahshi und die Auberginen, die dafür angebaut werden
Manche Gemüse werden für ein einziges Gericht angebaut. In Ägypten werden kleine schwarze und weiße Auberginen in Mahshi-Größe gepflückt.
Herkunftsgeschichten
Esskultur
Notizen aus den Regionen, aus denen wir beziehen: Ernten, Erzeuger, Traditionen und die Reise jedes Produkts.