Mahshi und die Auberginen, die dafür angebaut werden
Manche Gemüse werden für ein einziges Gericht angebaut. In Ägypten werden kleine schwarze und weiße Auberginen in Mahshi-Größe gepflückt.
Das Geschenk des Nils
Siebentausend Jahre Landwirtschaft entlang eines einzigen Flusses: fruchtbare Deltaböden, eine lange Anbausaison und landwirtschaftliches Wissen über Generationen.

Ägypten wird oft das Geschenk des Nils genannt. Seit Jahrtausenden trägt der Fluss fruchtbaren Schlamm aus dem Süden heran und hat so das fruchtbare Tal und Delta geschaffen, die das Land bis heute ernähren. Fast die gesamte Landwirtschaft findet auf diesem schmalen grünen Band zwischen den Wüsten statt.
Das Klima verschafft ägyptischen Erzeugern einen bemerkenswerten Vorteil: reichlich Sonne, milde Winter und eine Anbausaison, die fast das ganze Jahr andauert. Zitrusfrüchte reifen den Winter über im Delta, Mangos füllen im Sommer die Plantagen von Ismailia, und im Süden eignet sich die trockene Hitze Oberägyptens für Datteln, Zuckerrohr, Hibiskus und Granatäpfel.
Wir arbeiten mit Erzeugern und Packbetrieben zusammen, die dieses Erbe mit modernen Standards bei Sortierung, Kühlung und Dokumentation verbinden – damit jedes Produkt Sie mit seiner Qualität und seiner Geschichte unversehrt erreicht.
Violette Schale, feste Zehen
Sorte Barhi, gelbes Reifestadium
Klein und schlank, zum Füllen
Zitrusfrüchte, Mangos, Datteln und Gemüse vom Nildelta bis nach Oberägypten – angebaut auf einigen der ältesten Ackerböden der Welt und bezogen von Erzeugern, die wir kennen.

Manche Gemüse werden für ein einziges Gericht angebaut. In Ägypten werden kleine schwarze und weiße Auberginen in Mahshi-Größe gepflückt.

Im äußersten Süden Ägyptens ist Hibiskus mehr als ein Getränk. Mit ihm werden Gäste willkommen geheißen und Feste gefeiert.

Wie Navel- und Valencia-Orangen einander durch den ägyptischen Winter folgen – und was zwischen der Plantage und Ihrer Haustür geschieht.